Phòng nuôi trồng đông trùng hạ thảo khép kín

Nấm đông trùng hạ thảo được biết đến là một loại thảo dược  có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, có giá thành cao. Do nhu cầu sử dụng nhiều, nên nấm đông trùng hạ thảo được bán tràn lan trên thị trường, không rõ nguồn gốc, xuất sứ với nhiều loại và giá thành khác nhau. Từ thực tế đó, trung tâm Ứng dụng, dịch vụ Khoa học và Công Nghệ tỉnh Nam Định đã cho ra sản phẩm nấm đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, với giá thành hợp lý hơn cho người tiêu dùng.  Để đảm bảo nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo thành công, phòng nuôi cũng phải đảm bảo các điều kiện về tiệt trùng, hệ thống chiếu sáng, hệ thống máy lạnh và giàn giá để đặt bình nuôi. Trong quá trình nuôi nhiệt độ phải đảm bảo từ 18 - 20 độ C, độ ẩm dao động từ 78 - 90%.  Sau khi nghiên cứu, sản xuất thử nghiệm, đến nay, trung tâm Ứng Dụng KH&CN  đã làm chủ quy trình sản xuất nấm đông trùng hạ thảo nhân tạo đạt chuẩn. Theo quy trình khép kín, gồm đầy đủ cơ sở hạ tầng và trang thiết bị: phòng vô trùng, phòng lạnh, phòng cấy nấm và các trang thiết bị cần thiết cho việc nuôi cấy Đông trùng hạ thảo. Bước đầu đã cho ra thị trường một số sản phẩm như rượu đông trùng hạ thảo; đông trùng hạ thảo tươi đóng hộp,..

Nguyễn Thêu