Lãnh đạo Sở KH&CN kiểm tra thí nghiệm nuôi tôm thẻ chân trắng theo hướng hữu cơ tại Công ty TNHH sản xuất giống và nuôi thủy sản Hoàng Hiệp

Nuôi trồng thuỷ sản hữu cơ là xây dựng một hệ thống sản xuất sản phẩm thuỷ sản, sử dụng hình thái và công năng của môi trường tự nhiên mà nó phụ thuộc, tái sử dụng lại vật phế thải và tận dụng nguồn lợi có thể tái sinh trong hệ thống này mà không phá hoại hệ thống sinh thái tự nhiên. Sản xuất hữu cơ là xu hướng tất yếu đối với nền nông nghiệp tuần hoàn, giá trị gia tăng cao và bền vững.

Tại Nam Định, tôm là một trong những đối tượng nuôi mặn lợ chủ lực của tỉnh Nam Định với tổng diện tích là 3.250ha, trong đó diện tích nuôi tôm sú là 2.710ha, diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng là 810ha. Tuy nhiên nhiều năm trở lại đây người nuôi tôm (nhất là nuôi công nghiệp, thâm canh bán công nghiệp) vẫn gặp rủi ro, thách thức vì dịch bệnh, biến đổi môi trường

Trong thời gian qua, được sự hỗ trợ của dự án USAID, một số hộ dân nuôi tôm tại Giao Thủy đã chuyển đổi sang mô hình nuôi bền vững đạt một số ưu điểm như chỉ sử dụng chế phẩm vi sinh, hạn chế sử dụng hóa chất để đảm bảo sản phẩm không có tồn dư hóa chất, kháng sinh gây hại cho người sử dụng. Tuy nhiên, để sản xuất đạt tới bảo vệ môi trường, sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm phải tiến tới nuôi trồng hữu cơ, định hướng xuất khẩu sang các thị trường nước ngoài thì mới đạt hiệu quả kinh tế cao. Xuất phát từ thực tiễn sản xuất đó đề tài KH&CN “Xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng Litopenaus vannamei theo hướng hữu cơ, sử dụng công nghệ sinh học thay thế thuốc kháng sinh và hóa chất” được UBND tỉnh giao Công ty TNHH sản xuất giống và nuôi thủy sản Hoàng Hiệp triển khai để có được quy trình nuôi hữu cơ khoa học, hiệu quả và có căn cứ để chứng nhận sản phẩm hữu cơ, nâng cao giá trị sản phẩm trên thị trường đồng thời mở rộng mô hình có hiệu quả trên địa bàn huyện Giao Thủy cũng như tỉnh Nam Định

Đề tài đã triển khai 03 nội dung nghiên cứu: (1) Cơ sở khoa học và thực tiễn nuôi tôm thẻ chân trắng theo hướng hữu cơ, đề xuất quy trình thực nghiệm để xây dựng hướng dẫn kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng theo hướng hữu cơ; (2) Thực nghiệm để xây dựng hướng dẫn kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng theo hướng hữu cơ; (3) Xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng theo hướng hữu cơ để hoàn thiện hướng dẫn kỹ thuật, tập huấn chuyển giao hướng dẫn

Nội dung thực nghiệm, đề tài đã triển khai 03 công thức thí nghiệm nuôi tôm thẻ chân trắng theo hướng hữu cơ, sử dụng chế phẩm sinh học thay thế thuốc kháng sinh và hóa chất được thực hiện nghiêm túc, đúng phương pháp; kết quả thí nghiệm 2 vụ phản ánh trung thực và có độ tin cậy cao.

Qua 02 vụ thí nghiệm đã hoàn chỉnh và vụ thứ 3 đang triển khai có thể bước đầu đánh giá lựa chọn công thức “sử dụng thức ăn chế biến có nguồn gốc hữu cơ + Thảo dược phòng bệnh + Chế phẩm sinh học: TV- CLEAR  gói 500g + 2kg đường phên + 80L nước sạch sử dụng liều lượng 750g/1 ao 1500m2/ 4 ngày/lần” sẽ có tỉ lệ sống cao hơn 10,5% và cho năng suất cao nhất.

Phát biểu tại buổi làm việc, ông Trần  Minh Hoan – Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ ghi nhận tinh thần trách nhiệm, thực hiện đề tài bài bản, nghiêm túc của đơn vị chủ trì và đề nghị đơn vị tiếp tục tập trung nguồn lực triển khai mô hình, tập huấn chuyển giao quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng theo hướng hữu cơ để nhân rộng vào sản xuất tại địa phương.

Nguyễn Xuyến

Phòng QL khoa học